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天气太热,就要吃点素的,素菜这样做,简单味道好

2019/07/29 栏目:历史存档
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6道素菜,最适合夏天,做法简单味道好,胃口不好就要吃点素的 一、比肉还香的【清蒸黑皮鸡枞芽】 【做法】: 1.把黑皮鸡枞芽清洗多几次,洗干净放在盘子里。 2.抓一小撮白糖撒再上面,这样可以提醒。 3.水开后蒸15分钟,出锅后淋蒸鱼豉油或生抽酱油,放点葱花,浇上热油即可。 二、夏季最当季的【上汤紫苋菜】 夏季苋菜营养高,味道好,口感也很好,煮汤很鲜! 【做法】: 1.紫苋菜摘洗干净,蒜头切碎,咸蛋切小块。 2.先炒香蒜蓉,倒入骨汤两碗或者清水,放入咸蛋。 3.煮开,放入紫苋菜,煮熟,加少许盐即可。 三、少油好吃的【炒茄子】 【做法】: 1.茄子洗干净切成长条。先放入水里煮软。 2.捞出挤干水。 3.锅烧到比较热,有点冒烟,倒油,放入茄子。 4.炒到茄子表面焦黄,放入蒜蓉炒出香味。 5.加入蚝油、酱油,翻炒均匀,炒过的蚝油和酱油会更香。 四、脆甜可口,鲜嫩下饭的【蒜蓉虾米炒丝瓜】 【做法】: 1.丝瓜处理干净切块;虾米洗干净沥干,蒜头切碎。 2.先把虾米先炒一会,再放入蒜蓉炒出香味。 3.倒入丝瓜翻炒,放一点点水,炒熟加入盐、鸡精调味,炒均匀即可。 五、软嫩的【蒜蓉炒番薯叶】 【做法】: 1.炒锅烧热,放入猪油,先把蒜头炒香。 2.开大火,放入摘洗好的番薯叶。 3.炒熟加少许盐、鸡精不喜勿翻炒均匀即可。 六、保健养生素菜【凉拌秋葵白玉菇】 【做法】: 1.秋葵白玉菇处理好,清洗干净。 2.水煮开,加盐,把秋葵、白玉菇放进去煮一分半钟。 3.捞出来,放在盘里。 4.蒜蓉用油稍微炒炒,加入酱油,关火,淋在上面即可。

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